星巴克涨价后客流几乎未受影响。

上海星巴克86家门店的部分饮品日前再次悄然涨价，涨幅在1至5元不等，并更换了部分产品的品牌，其中牛奶从“雀巢”换成了“蒙牛”，糖包从“怡口”换成了“太古”。

昨日，星巴克大中华区公关部负责人孙可江称，这是一次全国性的调价，单品涨幅最高达5元，目的是为了统一全国各个门店的产品价格，“涨价与原材料价格上涨无关”。

店员称涨价受原料影响

昨日下午，早报记者在位于陕西北路278号的星巴克金鹰店看到，香草拿铁和咖啡星冰乐的价格均上调了2元，其中普通杯调价后价格分别为27元、25元。美式咖啡、焦糖咖啡星冰乐、芒果茶星冰乐则都涨了1元，泰舒茶中杯更是从12元上调至15元。
店员告诉早报记者：“这次涨价主要是受糖类等原材料的进货渠道影响，也有产品是因为做法改变而涨价，比如水果杯比原来多用了一些材料，价格也从10元涨为16元。”

上海北京涨幅超过广州

但星巴克大中华区公共关系经理孙可江随后否认说：“这次调价是从4月底开始的一次全国性调价，目的是统一全国的星巴克产品价格。之前，在北京、上海、广州喝同样容量的同一种咖啡，价格要差2至3元。”

孙可江说，在这轮调价中，北京、上海等地星巴克产品的最高涨幅达5元，而广州为3元。同时，此次调价只涉及咖啡饮品，糕点类产品仍维持原价，“上海星巴克调价的产品不多，因为其之前的价位已相对较高。”

“雀巢”牛奶换成“蒙牛”

星巴克本轮调价除“整合”全国价格外，其部分用品也更换了供应商，比如牛奶从“雀巢”换成了“蒙牛”，糖包从“怡口”换成了“太古”。

孙可江解释说，星巴克经常对原材料进行评估，“更换供应商并不会降低星巴克的格调和品质。”

上海星巴克所辖74家店去年初就曾统一涨价2至3元，开星巴克在内地涨价先河。

顾客：换掉牛奶和糖难以接受

昨日下午4时许，星巴克金鹰店柜台前点餐的客人几乎也从未间断。店内服务员称，本次涨价已经有一个多月了，但客流似乎没有受到很大影响。早报记者随后来到位于南京西路1168号的星巴克中信店，这里的顾客同样络绎不绝。

不过，多名在星巴克门店里消费的白领称，虽然不太在意星巴克价格的变化，但对其品质却非常敏感，希望星巴克此举不会影响到其一贯的品质，“否则会令我们很失望。”

喜欢星巴克的刘小姐称，她难以接受星巴克的部分做法，“星巴克的优势就是它的典雅，价格贵点我也甘愿消费。现在牛奶和糖这些细节都换掉了供应商，简直有点洋快餐的做法，而价格又比洋快餐和其他品牌的咖啡高了几倍。”